体彩p5跨度走势图带连线图表
东经日语,您身边的日语培训机构

说一说日式咖啡(手冲)的三大流派

返回列表 作者:东经日语 luxiang 发布日期:2018-07-04

  去了一遭日本,你便会发现日本连路边的咖啡都比中国市场上的咖啡好喝,可能这样说有些夸张,但确实很真实。日本街头卖的咖啡基本都是手冲,味道非常好,想必在日本的留学生在逛街的时候会经常光顾吧!今天东经日语小编主要介绍一下日式咖啡的三种手冲流派,这可是真真实实的日本现代文化哦!

  今天给大家介绍源于日本咖啡的三种手冲流派:火山冲、松握法和点滴法。

  1、日式咖啡手冲流派之火山冲

  火山冲的起源非常有意思,冲泡时,滤杯里的咖啡粉会鼓得像火山一样,并?#19968;?#20250;像火山喷发一样的视觉效果,非常奇妙。火山冲的原理很简单,利用较为深烘的豆粉,不断在中央处小范围画圆,造成不?#29616;?#22797;闷蒸的过程。由于新鲜的深烘豆可以排放充足的气体量,从而呈现闷蒸包的状态,看起来就像火山喷发一样美,让?#26494;?#24515;悦目。

  但是,火山冲有一个弱点,由于其前三?#31181;?#19968;段是过度萃取,后三?#31181;?#20108;段由于控制加大水流,就会造成咖啡的萃取不足。

  (PS:在这里学日语网站小编告诉大家一个让火山冲咖啡好喝的办法,冲完之后要摇匀,?#20204;?#21518;段的咖啡充分融合在一起,你才能喝到好喝的日本火山冲咖啡哦。)

日式咖啡流派火山冲

  2、日式咖啡手冲流派之松握法

  松屋法也是著名的日本手冲咖啡流之一,其最初发明者是为了只萃取出咖啡中美味的成份而形成的冲煮方式。

  用勺子在咖啡粉中挖一个大坑,离粉面约 30cm,从中间开始注水,直到咖啡液开始滴落,再像画圈一样往外画圈注水把咖啡粉浇湿,盖上盖?#29992;?#33976;。3?#31181;?#21518;,开始均匀不间断的注水。当咖啡液到达咖啡壶一半的时候停止注水,这时再加入热水稀释便可。

日式咖啡手法之松握法

  3、日式咖啡手冲流派之点滴法

  点滴法和火山冲一样,起源于日本,非常精致又极其耗时的一支日本手冲咖啡流派,是日本?#24605;?#24230;重?#26377;?#24335;的一个体现。第一次看到点滴法手冲咖啡的人,肯定和小编一样会非常惊?#20154;?#19982;沙漏的相似度。是的,当水一点一滴的滴落在咖啡粉中时,看起来就像沙漏一样,把咖啡与时间带来的慢生活感演绎的如此曼妙。

  日本?#35828;?#21021;先是用水集中一点一点的把咖啡粉预浸湿润,滴了差不多1/3的时候,便可以开始注水,当咖啡粉的水位到顶时即可停一停,当水位下降到一半时,再次注水。尽管点滴法非常耗时,但是看起来非常精美,而且很有节奏感,而?#19994;?#28404;法把给予冲咖啡的人与客人有了交?#35828;?#26102;间和空间,也体现了日本人重视一分一秒,认真?#28304;?#19968;时一事的观念。点滴法的妙处在于能使得咖啡豆的甜味突出,避免了酸涩、苦杂味,对于?#38750;?#31934;品咖啡和精品生活的人来说,点滴法手冲咖?#26085;?#30340;是一个非常不错的尝试。

日式咖啡手冲流派之点滴法

  以上就是小编为大家整理的3种日式手冲咖啡方法,如果你在日本留学或者即将要去日本旅行,那么不妨去日本街头找一间咖啡店好好的试一试吧! 

咨询?#35748;?

0512-67723999
文章标签
日本文化习俗
相关推荐
  • 当我们外出旅游的时候,总是会买几种当地的纪念品来表示纪念!那么说到日本,有什么日本特产是你非常中意的呢?为了解决这个疑?#24066;?#32534;对日本留学班的多位同学询问,总结出下面这几种受欢迎的日本特产。...
    查看详情
  • 还有几天就是中国的春节了,想必很多小朋友都在期待这一天。在新年里即可以吃到好吃的,还可以拿红包,可以买?#32422;合不?#30340;玩具,多么好的一件事情啊!...
    查看详情
  • 日本从古至今一直都有天皇这一称号,日本天皇(日文:てんのう,英文:The Emperor of Japan)是日本?#23454;?#30340;称号,为日本神话中的?#35789;?#20043;神天照大神的后裔。...
    查看详情
体彩p5跨度走势图带连线图表